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黒埼スマートインターチェンジ近く！常に味をアップデート⁉︎しているラーメン店『支那そば万作』
今回紹介するスポットはこちら〜🍜
2022年6月にOPENしたまだまだ新しめなラーメン店『支那そば 万作（まんさく）』さん🎶
店名の由来は、春に1番早く咲く花木からきていて、花言葉の“ひらめき”のように「私達の閃きから新しいラーメンを万作る」という意味が込められているそうですよ〜💡
ラーメンへの探究心が溢れる店主さんのイメージがあるのでぴったりの名前だな〜と感じました⭐️
券売機（2024年6月撮影）
お店へ入るとまず券売機で食券購入✌️
以前はOPENした直後に行った時はネギラーメンはなかったはず🤔夏季限定の冷やし中華もありました🍧
※季節によって限定らーめんもあるのでぜひ行ったとき確認してみてね🎶
券売機近くにらーめんの写真が貼ってあるの地味に嬉しい😁😁
店内の様子
店内はカウンター席と小上がり（堀こたつ）があります✌️
1人でも気軽に入店しやすい雰囲気なのと子連れにもありがたい広めの小上がり席🎶
キッズ用の椅子などはありませんでしたが、絵本などの用意はありました📕
支那そばとチャーハン
今回も支那そばとチャーハンを頂きました💓
看板メニューでもある支那そばは「新潟らしい海のラーメン」がコンセプト🌊
コンセプト通り、貝や海鮮出汁でとったスープに中央にトッピングされている生海苔をスープに溶かすとさらに魚介の旨みがすごい！！！！
そしてビジュアルも💯💓
チャーシューはお店の自慢「広東風焼豚」を採用🌟
他店ではあまり見かけないチャーシュー👀3日以上お店特製の調味液に漬け込んで炭火でじっくり焼いたこだわりチャーシューらしい🎵
甘めで美味しかった〜🐷
たまり醤油を使っているため、これも他のお店ではあまり見かけない色の炒飯🌟
香ばしくて美味しかった〜！支那そばとの相性もgoodでした👌
みなさんもぜひ「新潟を感じられる支那そば」食べに行ってみて〜🌟
Youtubeも配信中
ブログでも新潟の観光やグルメを発信していますが、Youtubeショート動画でも発信中📲
ぜひ、チェックして見てください🎶
店舗情報
支那そば 万作（まんさく）
新潟市西区木場1421
11時〜14時まで
毎週月・火曜定休
駐車場あり
現金支払いのみ