5種類の素材からとる出汁の旨みがすごい！炭火で炙ったチャーシューも絶品『麺屋だしだ』
本日紹介するスポットはこちら〜🍜✨
新潟市東区粟山にある『麺屋だしだ』さん🎵
越後石山駅から赤道へ向かう粟山のあたりは「バルム食堂」イタリアン料理のお店「LA BOCCA」さん、大人気のうちに閉店してしまった「柿屋」など美味しいお店が連なるグルメストリート🚗
かなりのライバル店が多い中、ラーメンでおすすめなのが訪問した『麺屋だしだ』さん❤️
テナントとしてはラーメン店がずっと続いていますが、『麺屋だしだ』さんは2018年6月にOPEN🎶
店主は「一兆 河渡店」などで修行を積んだ方だそうです！個人的に「一兆」よりも『麺屋だしだ』さんが好き🥰
メニュー表
お店は食券タイプのお店🎶現金支払いのみ🎵
『麺屋だしだ』さんの嬉しいサービスといえば「割れ味玉」🥚✨
割れてはいますが、味玉とおんなじ味だしなんといっても20円😳
「だしだ醤油」などには半玉が無料で入っていますが、味玉好きはプラスでトッピングするのもおすすめ🙆♀️❤️
冬季お休み中ですが次は気になっている「塩にぼし」食べてみたいな〜🤔💭
店内の様子
店内はカウンター、テーブル席、小上がりと1人でもお子さん連れの家族やグループでの来店でもどのシチェーションでもOK🎵
だしだ醤油
今回は定番で1番人気の「だしだ醤油（大盛）」を選びました⭐️（ちなみにいつもこれ😉）
スープは豚ゲンコツ、鶏ガラ、モミジ、玉ネギを長時間炊き出し、翌日大量の煮干しを投入しているからかなり香り高いスープ！
中細ストレートの麺は、食べやすくて、スルスルと口の中に滑り込む🤤大盛りおすすめ🤤
チャーシューは豚バラ肉を炙ることで香ばしさがプラスされます⭐️（炭火で焼くので提供にちょっと時間がかか流けどその分美味しさ倍増よ☝️）
皆さんもぜひ食べに行ってみてください👍🍜
店舗情報
麺屋だしだ
新潟市東区粟山4丁目33−1
11時から15時半（昼営業のみ）
毎週日曜定休
現金支払いのみ
駐車場あり
